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40歳から食べても太らない方法
伊達友美さんの本は初めて読みました。
【送料無料】40歳から食べても太らない方法

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価格:1,260円(税込、送料別)

私はこのブログでも書いているとおり、ゆるベジな食生活を送っています。
りぃが3歳くらいから幕内さんの本にはまり、そのような食生活を実践。あーを産んでからはまったのがマクロビオティック。玄米の香ばしさにはまり楽しく続けていました。ただ玄米菜食は身体も痩せ、調子が良かったのですが、30代後半から身体の衰えが気になり始めました。
白髪がふえ、小じわが気になりだし、生理不順になりました。
身体も痩せていたのですが、同じ食生活をしていてもここ最近は体重が2キロも増えてしまいました^^;

便通も以前ほど快調とはいえず、行き詰まりを感じていました。

そんなときに出会った本でした。

肉を控える生活になって数年。痩せにくくなったのは代謝が悪いせいではないかと思いました。

家族には肉や魚のおかずはつくっても自分はあまり食べないでいました。豆製品はとっていたのですが。

どうやらわたしは必要な栄養が取れていなかったみたいなんです。
そうして玄米もきちんと消化吸収できていなかった。最近はガスも臭うようになっていたんです。お肉を食べないのに。

30代前半と同じ食生活ではいけなかった!人間は日々変わっていくのに。

食事から栄養を取れていないから、身体も冷えていた。冷え取りをやってるのに!

もうすぐ40歳。この本を参考にしていつまでも若々しい女性でいたいなと思いました。

とりあえず、玄米をやめて白米に替えて1カ月様子を見てみます。
赤身肉も少し食べてみようかな。合う合わないがあると思うけど(^^)
赤身肉をあまりとらない女性は甘いものがやめられないとか。耳が痛いです^^;

この食生活が合うかどうかは分からないのですが、文章の書かれかた、伊達さんの信念には好感がもてました。ファンになりました。

長文にお付き合いいただいてありがとうございます(^O^)/
脂質異常にも効果あり?のこといろいろ
お久しぶりです。

ブログ更新をしていない間、すごく長い期間でしたがとても元気に過ごしていました。

タイトルどおりなんですが、脂質異常が指摘されていた夫のことを書きます。

彼は私と出会った時から、やや太り気味であり、
20代のころから、血液検査で脂質異常と肝機能障害が指摘されていたんです。

私と違って、お肉大好き!野菜も食べるけど好き嫌い多い!炭水化物大好き!
(例:ラーメンにチャーハンはセットで食べる人)こんにゃく&きのこなどの食物繊維
大嫌い!な人です。

結婚した頃は私も料理があまり上手ではなかったので、彼が好きなものを
作っていました。しかも仕事をしているため、遅くなると外食や
お惣菜も多い・・・

そんな生活で長女を出産し、彼女がまた身体の弱い子で強制的に食事の改善を余儀なく
され、そのときに大きく食生活を変えました。(マクロや自然食関係)
次女が生まれてからはさらに加速し、私自身は上記のことをやっていても
夫は必ず肉魚が必要な人だったので野菜多めの食生活をしていたんですが、
とても好き嫌いの多い人なので食事作りには大変苦労していました。

お酒も好きで一日缶ビール3本を飲んでいた人がこの頃には1~2本になり
それでも毎日飲んでいました。

野菜も有機野菜などを取り寄せ、魚中心の食生活をここ5年くらい続けていたのですが
やはり炭水化物好きなのでカロリーが多く最近は太ってきていました。

それで昨年のドックで脂質が要精査判定だったので病院に行きました。
病院ではカロリーの取り過ぎとのことで食事指導を受けました。薬などはまだの段階とのこと。
最初はまじめに食事指導されたことを実施していたのですが、東日本大震災で
それを継続するのも大変になり病院の通院もやめてしまいました。

そんな中彼は昨年、病気をして入院し治療することになったのでした。

それが生活の大きな変換点になったようです。

そこから始めたのは
野菜中心の食生活(まあこれは以前からの継続。相変わらずきのこ&こんにゃく嫌い)
炭水化物を減らした(麺類&ごはんの組み合わせは食べなくなった)
お酒は週末の土日または金土日になった。量は缶ビール1~2本またはワインをグラス1~2杯)
タンパク質を若干減らした。必ず野菜とセットで食べる。
食事以外の水分を1日1.5~2Lくらい飲む。

4ヶ月くらい続けていたでしょうか?
そうしましたら、今年の1月のドックで、脂質(ついでに肝機能も)値が改善しました!
(すみません、今夫が会社へ送るため結果を持っているので家に
持ち帰ったらUPします)

体重は3kg減なのであまり変わらないんですが(相変わらず太り気味判定、笑)
オールA判定でした~
これには彼もびっくり!体重自体はおととしと同じくらいなんですが、
おととしも脂質異常は指摘あるんですよね~やっぱり食生活なのかな。

ちなみに私は以前も書いているのですが、血糖値に懸念がありました。
異常ではないんですが、ぎりぎり正常値。でもそれも昨年よりも改善!

ちなみに昨年1月→今年1月の健診時です
空腹時血糖: 108→102
HbA1c: 4.8→4.8

A1cがばりばり正常値なんであまり心配ないと言われたのですが、
このまま続けます。

私はやせているのでダイエットというより今は食べ方を気をつけています。
野菜大好き&お肉が苦手です。

野菜(食物繊維の多いもの)→汁物→肉(あまり食べませんが)か魚か豆製品のおかず→ごはんやめん

おやつも食後には食べず、食間にしています。
(お砂糖ものは食べないように努力(笑)しています)

血糖値を急激にあげない食べ方ですね。
目標は来年には90台にしたいな~
あ、他はオールA判定な私です。こんなに健康オタクなのに他が異常値だと悲しすぎる^^;

あと、以前紹介した健康食品は続けていますよ~

長々読んで下さってありがとう^^
パンセミナー24



セミナーも最後になりました。

最後のパンは、
上からタイガーブレッド。
油脂が入らないあっさりしたパンです。
まわりに上新粉のペーストを塗って焼きます。
まわりがおせんべいのようにパリパリになり、とらの模様のようにひび割れることが名前の由来とのこと。
中はしっとりふわふわで私の好みのパンでした。

次はマロンドクーロンヌ。王冠という意味のパンだそうです。
中に栗のペーストと栗の煮たものを入れて包んで焼きます。
これは一切れ分です。(2つとも全貌を撮る前に食べられてしまいましたf^_^;)
リッチな生地に栗がとっても合って非常に美味しいパンでした。

きのこのプードルスープ。アーモンドプードルが入っています。白いんですが、牛乳や豆乳は入ってないんですよ!アーモンドプードルでコクを出すのが秘訣らしいです。
きのこがたっぷり入っていてとても美味しかった(^~^)肉類がまったく入ってないのもヘルシーで嬉しかったです。

今回でいったん終了ですが、まだ抜けている回もあるのでもう少しセミナーは続きそうです。

読んでくれてありがとう~(^O^)/
ハマッてます!有機天然酵母のパン

前回紹介した、にっぽんのパンの本から、ブールを作ってみました。

酵母が到着したので今回はそれを使いました。

本当に美味しくできた(またもや自画自賛(笑))

クープは問題ありですが、本当にかみしめるほど美味しい。

子供達&オットも喜んで食べました、うれすぃ~♪

お砂糖も油脂も入っていないパン。こういうパンが大好きなりなゆなのでした。

今日も雪崩のごとく幸せが私とブログを読んでくださってる皆様におきますように(^O^)
簡単で美味しい!にっぽんのパン

こんにちは、りなゆです。

先日、お気に入りの自然食品店でランチを食べていたところこんな本を見つけました。

【送料無料】にっぽんのパンと畑のスープ

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価格:1,575円(税込、送料別)


最近レシピ本を購入してないし、家でもパンをあまり作っていないからノーマークだったわ!

材料の構成をみると、ベジ仕様で家にあるもので作れそうなので、即購入しました。

その中から今日はプチパンを作ってみました。

有機天然酵母は家になかったのでドライイーストに変えて。

結果、かなり美味しくできました。自画自賛(笑)

新しいオーブンは以前のものと同じ温度調整で大丈夫でした。

この本のパン作りは、こねと一次発酵、成型と二次発酵と焼成の2段階に作業が分かれているので、すごく作りやすかったです♪


他にスープやパンのフィリング、ジャムのレシピなどがベジ仕様で載っているので、どれも作ってみたくなりました。


最近はなかなかパン作りのために時間がとれなかった私ですが、この本のおかげで気楽にパン作りできそうです。

てごねだけど長時間こねなくていいので、パンこね機やホームベーカリーを持っていない方にもオススメです(^O^)/

素敵なレシピに感謝です。
プロフィール

rinayumama

Author:rinayumama
家族はオット、りぃ(小6)とあー(小3)の娘です。フルタイムでお仕事をしています。健康オタク(笑)なので玄米菜食が好きですが、食べ物の好みにうるさい家族にはなかなか実行できず。好きなことはパン作り、アロマテラピー、読書、ネットショッピングです。よろしくお願いします♪

コメントのお返事は必ずさせていただきます。
ブログをお持ちの方はそちらで、お持ちでない方はこちらでさせていただきますので、お気軽にコメントしてくださいね^^


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