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遠足弁当&お誕生日おめでとう
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りぃの遠足用に作ったお弁当です。

メニューは
梅酢を混ぜたおにぎり
卵焼き
かぼちゃもち
プチトマト
りんご
三年番茶

すべてりぃのリクエストです(^_^)
好物ばかりいれました♪

かぼちゃもち、簡単に作れたので覚書。

蒸したかぼちゃ(皮ごと)300gをマッシュし、塩ふたつまみと白玉粉150gを粉のかたまりつぶすように混ぜます。今日は水分の多いかぼちゃだったので水を足しませんでしたが、こなっぽくなく、手につかないくらいに生地の固さを調整して下さい。直径4~5cmの円盤形に形を整え、薄く油をひいたフライパンを中~弱火で片面3~4分くらい、両面焼きます。醤油か味噌を塗ってできあがり。

味付けはお好みで。

そして今日は長女りぃの誕生日です。
9歳になりました。
おめでとう、りぃ\^o^/
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テーマ : 料理日記
ジャンル : グルメ

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プロフィール

rinayumama

Author:rinayumama
家族はオット、りぃ(小6)とあー(小3)の娘です。フルタイムでお仕事をしています。健康オタク(笑)なので玄米菜食が好きですが、食べ物の好みにうるさい家族にはなかなか実行できず。好きなことはパン作り、アロマテラピー、読書、ネットショッピングです。よろしくお願いします♪

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